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曾銳祥 主治醫(yī)師 廣東省中醫(yī)院 胸痛中心
白果即銀杏樹的果實(shí)，白果放了三年還能不能吃，具體要看顏色有無改變和儲存方式。
1、顏色：白果的顏色應(yīng)該是白色，存放三年，在處理和存放得當(dāng)?shù)那闆r下，一般可以食用。如發(fā)生變黑或變黃，說明白果已經(jīng)變質(zhì)，此時(shí)的白果對人體有害，不建議食用。
2、儲存方式：新鮮白果含有大量的水分，如果存放三年是不能食用的。如果存放在冰箱中三年，這類白果也是不可以食用，因冰箱中含有大量水分，會(huì)導(dǎo)致白果出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的情況。如果白果經(jīng)過在陰涼通風(fēng)處的風(fēng)干處理，保質(zhì)期可以大大延長，可以達(dá)到3到5年的時(shí)間。
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