當今社會，由于不良的飲食習慣，患上胃炎的人越來越多，治療胃炎除了藥物治療之外，平時的養(yǎng)護非常關(guān)鍵，很多食物不適宜胃炎患者食用，吃了會加重胃炎，下面是胃炎的飲食注意事項，分為急性胃炎飲食和慢性胃炎飲食兩個方面。
1、急性胃炎飲食護理。急性胃炎飲食主要注意3個方：
（1）不能吃油膩、辛辣刺激、硬質(zhì)、高纖維和酸性食物，如肥肉、奶油、煎炸、辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡、碳酸飲料等急性胃炎患者都不可以吃，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。
（2）急性胃炎患者在治療期間適宜吃清淡、低脂肪食物，多吃流質(zhì)食物和軟質(zhì)食物，如稀飯何清淡的湯，但不要和豆?jié){喝牛奶，這些食物利于消化吸收，也減輕腸胃負擔。熬煮稀飯時鹽要少放些，可以放一些青菜，盡量把粥熬久一些，不要米粒生硬的稀飯，可以適當吃少許肉糜補充營養(yǎng)。
（3）剛剛?cè)鷷r，還要堅持治療期間的飲食習慣，還是維持流質(zhì)和軟質(zhì)食物為主，因為剛剛?cè)鷷r患者的腸胃功能還是比較脆弱，很容易受傷，這樣的飲食習慣還要堅持2~3個也，期間可以慢慢補充其他食物，保證身體的營養(yǎng)需求。
2、慢性胃炎患者的飲食護理。慢性胃炎由于治療時間比較長，除了除了藥物治療，就在于平時養(yǎng)護，有些食物不需要避諱，但是也不能吃辛辣刺激食物和碳酸飲料，最重要的是養(yǎng)成一個健康的飲食習慣，不要暴飲暴食，要按時吃飯，最好做到少食多餐。
萎縮性胃炎患者平時要多吃鮮美食物和酸性水果刺激胃酸分泌，刺激食欲，多食用濃肉湯、魚湯、雞湯和酸味水果、酸奶等，酸奶對治療有比較大的輔助作用，可以抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素，同時使胃免遭毒素的侵蝕，有利于胃炎的治療和恢復(fù)。
胃酸過高者要多吃一些蒸煮食物，牛奶、豆?jié){、吃饅頭、面條、面包也應(yīng)該多吃，不適宜多喝肉湯、魚湯、雞湯。
大部分患者都是不良飲食習慣導致胃炎，所以平時養(yǎng)胃非常重要，要學會節(jié)制和戒口，平時吃飯時要細嚼慢咽，使食物在口腔中充分咀嚼，以免加重腸胃的負擔。預(yù)防也非常重要，每個人都應(yīng)該養(yǎng)成一個健康的飲食習慣，平時三餐要定時，少吃生冷麻辣食物。
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