正確吃早餐，選擇適合自己的食物，可以提供豐富的能量，同時獲取營養(yǎng)成分，是保持免疫能力正常，穩(wěn)定血糖以及保持一早上精神狀態(tài)良好的關鍵。有的人在早餐選擇大米粥，但有的人不提倡，覺得吃大米粥對健康有影響，是怎么一回事呢？
大米粥也就是用大米加水熬煮出來的，相比其他早餐來說清淡，容易消化，可以提供豐富的碳水化合物，還有少量的維生素、微量元素、礦物質。而早餐并不是不能喝大米粥，而是不要單純只喝大米粥。大米粥的營養(yǎng)比較單一，無法滿足身體對各種營養(yǎng)物質的需求，加上喝了大米粥很快就消化，可能短時間內又有饑餓感。
如果可以正確搭配其他食物，自然滿足營養(yǎng)和能量需求，并非喝大米粥會引發(fā)疾病。有的人還擔心喝了大米粥會致癌，這種擔憂是多余的，并沒有證據(jù)表示大米粥會導致惡性腫瘤出現(xiàn)。
早餐不適合吃哪些食物？
1、油條
不能單純把大米粥當做早餐提供營養(yǎng)物質，以免身體需要的蛋白質、維生素、膳食纖維供應不足，當然，其他不合適的早餐也要避免，例如油條配豆?jié){。
許多人覺得豆?jié){跟油條是絕配，喝一杯豆?jié){就可以提供豐富植物蛋白，還獲取水分，而油條吃起來很香，可以獲取油脂提供熱量。但是，油條本身不健康，屬于油炸食物，高溫油炸出來的油條會讓人獲取太多油質，加速肥胖到來，還含有重金屬物質，不利于大腦健康。
2、方便面
泡面最好不要當做早餐，雖然泡面有一定營養(yǎng)可以提供，特別是獲取豐富的碳水化合物，碳水化合物又是主要能量來源，吃泡面后確實有飽腹感，但從健康的角度來看泡面并不營養(yǎng)，提供的更多是油脂，碳水化合物，而人體所需要的膳食纖維、維生素、蛋白質等很難獲取，里面就算有肉包，蔬菜包，含量也非常少。
應該講究食物的多樣性，確保營養(yǎng)全面獲取。
3、漢堡
早餐是三餐很重要的一餐，為了健康考慮，早餐應該少吃漢堡。許多人貪圖方便，直接到快餐店購買漢堡，漢堡雖然含有肉類食物，還有蔬菜，面包等。
看起來營養(yǎng)很全面，但屬于垃圾食品，吃太多的漢堡是不少人肥胖的主要原因，長時間大量吃，還不利于多個指標控制。這類早餐同樣不健康，不能過度依賴。
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