現(xiàn)在基本上家家戶戶都有冰箱，冰箱作為制冷家電，可以保鮮，冷凍食物，從而延長食物保質(zhì)期，否則大部分食物在常溫條件下容易變質(zhì)。而豬肉作為常吃的肉類食物，許多人關(guān)心豬肉能在冰箱里放多久，會不會因為凍太久而影響健康，下面來詳細(xì)分析。
因為冰箱有冷藏和冷凍兩個區(qū)域，溫度不一樣，因此食物放在不同地方存放的時間有差異。冰箱的保鮮層溫度一般在三到五攝氏度，豬肉放在這個地方保鮮時間大多有兩到三天，超過這個時間就不要再吃，雖然可能沒有變質(zhì)，但時間太久口感明顯變差。
如果豬肉放在冷凍區(qū)域，零下溫度保存的時間通常長一些，可以儲存兩到三個月，而超過了三個月就不要再吃了，冷凍時間太久已經(jīng)變成了僵尸肉，依然有部分耐低溫的細(xì)菌滋生，冷凍時間太長這些肉口感也變差。
值得注意的是，豬肉無論放在保鮮還是冷凍區(qū)域，都要放在保鮮袋或者保鮮盒，避免和其他食物接觸。
哪些食物最好不要隔夜吃？
1、海鮮
雖然冰箱是用來保鮮食物的，但有的食物最好不要放在冰箱隔夜吃，其中海鮮有這種特點(diǎn)。大部分海鮮都不耐保存，到了炎熱夏季購買到的海鮮要第一時間放在冰箱冷藏，并在當(dāng)天處理掉，不要吃不完的海鮮隔夜加熱再吃。
因為海鮮富含蛋白質(zhì)，組織胺，本身很容易變質(zhì)，經(jīng)常吃隔夜海鮮，如果剛好不新鮮了，容易食物中毒，是部分人吃了隔夜海鮮腹瀉，腹痛的原因。
2、蔬菜
綠色蔬菜許多人吃不完會放到隔天，覺得不要浪費(fèi)，本著節(jié)省的態(tài)度，卻不知道是在傷害身體。因為綠色蔬菜放到隔天會產(chǎn)生更多亞硝酸鹽，而這種物質(zhì)有致癌的風(fēng)險，長時間大量吃。
雖然含有的亞硝酸鹽量沒有很多，但也會日積月累被人體吸收，從而增加某些癌癥的患病風(fēng)險。蔬菜最好趁新鮮當(dāng)天吃掉，不要總吃隔夜食物。
3、牛奶或者豆?jié){
部分飲品也不要放冰鮮冷藏隔天再喝，其中豆?jié){，牛奶都要煮完趁新鮮喝掉。有的人每天購滿鮮牛奶，喝不完放在冰箱冷藏，隔天繼續(xù)加熱喝，早上喝不完的豆?jié){也會放在冰箱冷藏起來，但牛奶跟豆?jié){都是富含蛋白質(zhì)的飲品，保質(zhì)期比較短，如果放置時間太久，可能會變質(zhì)影響健康。
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