日常烹飪食物要使用到食用油有多種類(lèi)型，其中動(dòng)物油脂包括豬油、牛油、雞油，當(dāng)然也有植物提煉制作的食用油，常見(jiàn)的是橄欖油、花生油、大豆油等，不同的油營(yíng)養(yǎng)成分，熱量不一樣。但許多人說(shuō)豬油不能經(jīng)常吃，是心血管殺手，會(huì)帶來(lái)疾病，是怎么回事呢？
豬油是用動(dòng)物豬身上的脂肪所提煉出來(lái)的油脂，熱量高，有人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，也能讓食物味道得到升華。經(jīng)過(guò)成分分析，豬油含有的飽和脂肪酸豐富，長(zhǎng)時(shí)間大量用，獲取的熱量多，確實(shí)會(huì)讓甘油三酯，膽固醇指標(biāo)高，原本肥胖，血液粘稠，使用太多豬油會(huì)給心血管健康構(gòu)成威脅。
但如果可以控制好量，正確使用，不會(huì)直接就引發(fā)疾病，關(guān)鍵在于能否控制好用量，建立在正確用豬油的前提上。
老一輩的人經(jīng)常吃豬油，為何沒(méi)有出現(xiàn)健康問(wèn)題？
老一輩的人經(jīng)常吃豬油，但卻沒(méi)有健康問(wèn)題，原因是每次用豬油的量并不多。以前的生活水平不高，能用上豬油的家庭少之又少，作為重要能量來(lái)源，在大多數(shù)家庭眼里豬油很珍貴，因此每次的用量不多，就算經(jīng)常吃，但攝入的量沒(méi)有超標(biāo)，不會(huì)直接給身體帶來(lái)傷害，因此老一輩吃豬油才沒(méi)有心血管疾病帶來(lái)困擾。
當(dāng)然，也可能和以前醫(yī)療水平不高有關(guān)，就算因?yàn)槌载i油出現(xiàn)疾病，也很少人定期進(jìn)行檢查，很難及時(shí)發(fā)現(xiàn)。
如何安全吃豬油？
1、不要煮什么菜都加入豬油
想要正確用豬油，許多細(xì)節(jié)不能忽略，特別是不要做什么菜都加入豬油，就算豬油能提供部分營(yíng)養(yǎng)和熱量，但也并非經(jīng)常使用就能獲得好處。
有的人炒肉、炒菜、煮湯都要加入豬油，用的范圍太廣，自然用量就增加，無(wú)形中獲取的飽和脂肪酸豐富，確實(shí)會(huì)影響膽固醇指標(biāo)。而能做到在合適的地方用豬油，有節(jié)制的前提下才不會(huì)給健康構(gòu)成威脅，這種正確的用法可要詳細(xì)了解。
2、身體適應(yīng)再吃
在保養(yǎng)身體的過(guò)程中需做到飲食恰當(dāng)，豬油雖好，能提供人體需要的能量，同時(shí)獲取部分維生素、礦物質(zhì)、微量元素，但想要確保安全，應(yīng)該考慮身體情況再用，并非所有人都適合吃豬油。
如果已經(jīng)有嚴(yán)重心腦血管疾病在發(fā)展，應(yīng)該飲食以清淡為主，減少脂肪，膽固醇的獲取量。當(dāng)然，血脂高，過(guò)度肥胖，豬油也盡量避開(kāi)。只有身體健康，條件滿(mǎn)足的情況下再去吃豬油，才不會(huì)留下隱患。
-
-
心血管堵塞多少做支架
張熹煜 主治醫(yī)師
-
-
心血管破裂嚴(yán)重嗎
張熹煜 主治醫(yī)師
-
-
心血管破裂嚴(yán)重嗎
曾昭華 主任醫(yī)師
-
-
懷孕為什么不能吃豬油
賀芳 主任醫(yī)師
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)內(nèi)分泌代謝疾...
-
-
湖南省兒童醫(yī)院 消化營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：小兒電子胃腸鏡的...
-
-
江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)糖尿病、甲亢...
-
-
山西省腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：預(yù)防保健和人群營(yíng)...
-
-
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要致力于肝病等...
-
-
沈陽(yáng)醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：通過(guò)營(yíng)養(yǎng)素分析計(jì)...
-
-
邢臺(tái)醫(yī)專(zhuān)第二附屬醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：肥胖癥、代謝綜合...
-
-
鶴崗市人民醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)燒傷科的診斷...
-
-
東莞市婦幼保健院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：擅長(zhǎng)小兒腹痛、腹...
-
-
宜昌市第一人民醫(yī)院 臨床營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：，擅長(zhǎng)危重癥、慢...
-
-
重慶市腫瘤醫(yī)院 營(yíng)養(yǎng)科
擅長(zhǎng)：主要從事腫瘤營(yíng)養(yǎng)...
-
-
南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 針推康復(fù)科
擅長(zhǎng)：醫(yī)療對(duì)面癱、中風(fēng)...
-
-
楊爽 河源市人民醫(yī)... 心血管內(nèi)科
心血管怎么治療
-
-
姜麗萍 吉林市人民醫(yī)... 心血管內(nèi)科
心血管系統(tǒng)常見(jiàn)疾病
-
-
楊爽 河源市人民醫(yī)... 心血管內(nèi)科
心血管痙攣怎么治療
-
-
楊爽 河源市人民醫(yī)... 心血管內(nèi)科
手心血管發(fā)青怎么回事
-
-
姜麗萍 吉林市人民醫(yī)... 心血管內(nèi)科
心血管爆裂是什么原因
-
-
一勺豬油等于五副藥？豬油是心血管疾病的加速劑嗎？告訴您答案
人體每天要攝入足夠量的油脂，才能提供能量維持生命活動(dòng)，而豬油是常用的一種，是用動(dòng)物豬身上的脂肪所提煉。關(guān)于豬油的使用方法、熱量高低、營(yíng)養(yǎng)成分等要去了解，只有正確飲食才能獲得好處。其中不少人說(shuō)一勺豬油營(yíng)... 詳細(xì)»
-
-
一勺豬油等于五副藥？常吃豬油對(duì)心血管是好是壞？告訴您真相
在日常烹飪食物的過(guò)程中可以使用食用油，可以增加食物風(fēng)味，特別是炒菜，單純水煮蔬菜沒(méi)有什么味道，但加入了食用油可以讓蔬菜變得油潤(rùn)，從而吸引味蕾。食用油有多種類(lèi)型，包括花生油、橄欖油、菜籽油，也有的人會(huì)經(jīng)... 詳細(xì)»
-
-
豬油不健康容易增加心血管疾??？這2種油才是真正的有害，牢記了
在日常烹飪食物的過(guò)程中都會(huì)用到食用油，食用油的類(lèi)型比較多，例如豬油、花生油、菜籽油等，無(wú)論是哪一種食用油都應(yīng)該正確使用，控制好量，才能獲得好處，提供里面豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò)，有部分人在利用這些食用油時(shí)... 詳細(xì)»
-
-
都說(shuō)“豬油是心血管殺手”，為啥老一輩人常吃卻沒(méi)事？告訴你真相
很多人都說(shuō)豬油是心血管殺手，總是吃豬油獲取的脂肪，膽固醇多，可能會(huì)增加血液粘稠度，從而加速血栓形成，吃多了疾病會(huì)出現(xiàn)，誘發(fā)心腦血管疾病降低生活質(zhì)量，縮短壽命。是否真的有這種隱患，可要去了解，因?yàn)樵S多老... 詳細(xì)»
-
-
為什么現(xiàn)在吃豬油的人變少了？?jī)?yōu)質(zhì)豬油和劣質(zhì)豬油，如何鑒別？
在烹飪食物過(guò)程中大多需要使用到食用油以及各種調(diào)味料，而食用油有多種選擇，橄欖油、豬油、牛油、花生油、菜籽油等很常用，不同類(lèi)型的食用油營(yíng)養(yǎng)成分，熱量高低不一樣，要去詳細(xì)分析，選擇最適合自己的。有的人說(shuō)現(xiàn)... 詳細(xì)»
公眾號(hào)
頭條號(hào)
百家號(hào)