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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
花生根和莖通常具有促進(jìn)消化、利尿消腫、保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)免疫力等功效及作用。
1、促進(jìn)消化：花生根莖可以入藥，因含有豐富的粗蛋白、碳水化合物、植物纖維等，可促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化，消化不良者可遵醫(yī)囑適量服用。
2、利尿消腫：因花生根莖中含有較多的鉀元素，適量服用為機(jī)體補(bǔ)鉀，可促進(jìn)水鈉排出，起到一定的利尿消腫作用。
3、保護(hù)心血管：花生根中含有較多的白藜蘆醇，屬于非黃酮類的多酚化合物，可抗氧化，降低血液黏稠度，抑制血小板聚集，輔助降血脂、抗動脈粥樣硬化，對心血管健康有好處。
4、調(diào)節(jié)免疫力：花生根莖中所含的白藜蘆醇，可提高巨噬細(xì)胞的吞噬率，清除自由基，適量食用有助于提高機(jī)體免疫力。
花生根莖可煎水、泡水、煲湯，如將花生根莖與紅棗、枸杞等一起煲制美食，以調(diào)理身體。但具體用藥需嚴(yán)格遵醫(yī)囑，不可盲目用藥。
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