花生又被稱為落花生，落花生是一年生的草本植物。生花生具有“植物肉”的美譽，生花生的含油量有50%之高，而且品質(zhì)優(yōu)良，氣味也非常清香。除了可以用來食用之外，還能夠用于印染以及造紙工業(yè)，并且花生還是一味中藥，非常適用于營養(yǎng)不良、咳嗽痰喘、脾胃失調(diào)以及乳汁缺少等癥狀。
一、生花生的功效與作用
1、生花生能夠促進人體的生長和發(fā)育，因為生花生中的鈣含量極高，鈣又是人體骨骼的最主要的組成成分，所以多吃生花生能夠促進骨骼的生長，幫助人體的發(fā)育。
2、生花生具有促進細(xì)胞的發(fā)育，增強大腦智力的作用。生花生中的花生蛋白中含有多種人體所需的蛋白質(zhì)與氨基酸，多吃生花生，能夠提高兒童的智力以及記憶能力。
3、生花生還能夠抗老化、防衰老，生花生中具有較為豐富的兒茶素，兒茶素對人體又有非常強的抗老化作用，多吃能夠延緩衰老，所以生花生還具有“長生果”的美譽。
4、生花生還具有防止冠心病以及止血凝血和潤肺止咳的功效。
二、食用生花生的注意事項
1、患有腸炎痢疾消化不良以及脾胃虛弱者不宜食用生花生，因為生花生中過多的油脂不利于病情的恢復(fù)。
2、高血脂患者不可食用生花生，生花生會導(dǎo)致血脂在短時間之內(nèi)快速的升高。
3、肝火旺盛以及口舌生瘡的人也不宜食用生花生。
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