在日常生活中，豆腐是非常常見的豆制品，也是老百姓餐桌上常見的菜肴。并且，豆腐的營養(yǎng)元素極其豐富，含有大量的鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、煙酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6，對人體健康有著非常積極的作用。但是，因?yàn)槎垢胸S富的鈣質(zhì)，就有傳聞?wù)f豆腐吃多了會患腎結(jié)石，這是真的嗎？
一、過量食用豆腐會患腎結(jié)石嗎？
在回答過量食用豆腐是否會患腎結(jié)石這個問題之前，需要先了解腎結(jié)石的成因。如果人們大量進(jìn)食茶、海鮮等，尿液中就會累積過多的草酸或尿酸。如果沒有飲足夠的水，此時尿液濃縮，就容易與尿液中的鈣質(zhì)形成腎結(jié)石并析出來。而豆腐中含有大量鈣質(zhì)，所以人們認(rèn)為食用過量的豆腐將引發(fā)腎結(jié)石。
其實(shí)，腎結(jié)石的主要成因還是與尿酸和草酸的過量攝入有關(guān)，與鈣質(zhì)攝入的關(guān)系不大。所以，對于傳聞過量食用豆腐將會患腎結(jié)石的答案是否定的，可以放心食用，而且每日也要補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)。
二、日常如何預(yù)防腎結(jié)石？
1、保持飲水量
尿液將能幫助人體將體內(nèi)的垃圾和毒素排除體外，所以一定要保持日常的飲水量。只有飲水充足，才能增加人體的尿液從而降低患腎結(jié)石的機(jī)率。特別是對于久坐辦公者，更應(yīng)當(dāng)引起重視。如果長期飲水不足，身體將出現(xiàn)缺水的狀態(tài)，同時，體內(nèi)的尿液將會出現(xiàn)濃縮的現(xiàn)象，很容易出現(xiàn)沉淀物。長期以往，體內(nèi)就會出現(xiàn)結(jié)石。因此，人們平日一定要規(guī)律飲水，切忌待口渴時再喝水。
2、減少嘌呤攝入
吃海鮮喝啤酒是十分愜意的休閑方式，而這種行為同樣會導(dǎo)致體內(nèi)尿酸飆升，誘發(fā)腎結(jié)石的出現(xiàn)?，F(xiàn)代人生活水平上升，經(jīng)常大魚大肉，此時更應(yīng)該注意不要攝入過多的嘌呤物質(zhì)，以防轉(zhuǎn)化成尿酸，誘發(fā)腎結(jié)石。
3、補(bǔ)充微量元素
據(jù)研究表明，微量元素鉀和鎂的缺乏也會增加人體患腎結(jié)石的風(fēng)險。所以在日常飲食中，建議食用含有鉀、鎂元素的食物，從而降低患腎結(jié)石的風(fēng)險。建議可以多食用小白菜、生菜、油麥菜等。
在這個快節(jié)奏的社會，各類疾病不斷出現(xiàn)。腎結(jié)石也是非常常見的一種病癥，患有腎結(jié)石將給人體造成嚴(yán)重的傷害，也將大大影響腎臟的功能。所以，一定要對腎結(jié)石引起重視。但是對于民間的傳聞需要找到科學(xué)依據(jù)，而不盲目相信。食用豆腐其實(shí)是不會引發(fā)腎結(jié)石的，大家只要合理膳食，科學(xué)養(yǎng)生，便可以遠(yuǎn)離腎結(jié)石。
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