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張英澤 副主任醫(yī)師 保定市第一中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)分泌
嘌呤是存在于體內(nèi)的一種有機(jī)化合物，也是人體內(nèi)新陳代謝的一種代謝物質(zhì)，對能量供給和代謝調(diào)節(jié)方面具有重要的作用。如果不能把嘌呤代謝出體外，會引起尿酸升高，從而導(dǎo)致尿酸鹽囤積在組織而誘發(fā)痛風(fēng)等病癥。平時要避免服用高嘌呤類的食物，如果尿酸升高，平時也注意多喝水。
嘌呤過量的危害
1、嘌呤是以嘌呤核苷酸的形式存在體內(nèi)，可以幫助代謝供給能量，嘌呤在氧化分解之后，生成尿酸，如果嘌呤代謝發(fā)生紊亂，體內(nèi)尿酸就會增加，引發(fā)高尿酸血癥。從而極易導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、泌尿系結(jié)石、腎臟疾病和糖尿病等病癥。
2、如果攝入過多的嘌呤就會加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，同時也無法將嘌呤代謝出體外，也會引發(fā)高尿酸血癥。所以高尿酸血癥患者切忌食用高嘌呤物質(zhì)，多喝水有利于尿酸的排出。
高嘌呤主要存在于哪些食物中
1、含嘌呤含量較高的食物包括豬肝、牛腎、豬小腸、白帶魚、沙丁魚、鰱魚、鯡魚、小魚干兒、牡蠣、蛤蜊、濃雞湯以及火鍋湯和酵母粉。
2、總結(jié)出來基本就是動物內(nèi)臟類、海鮮類、各種肉湯，干豆類和啤酒等都含有較高的嘌呤。但各種食物經(jīng)過加工烹調(diào)后，嘌呤的含量就會有所變化。
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嘌呤是什么
嘌呤在人體內(nèi)主要以核苷酸的形式存在，人體內(nèi)有8種不同的嘌呤，參與人體DNA和RNA的構(gòu)成，是人體遺傳物質(zhì)中不可或缺的一部分。嘌呤是一種有機(jī)化合物，也是一種五碳糖衍生化合物，在人體的能量供應(yīng)和代謝調(diào)節(jié)方... 詳細(xì)»
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香菇嘌呤高嗎
香菇嘌呤比較高，是屬于高嘌呤含量的食物。 嘌呤是一種有機(jī)化合物，可以在人體內(nèi)氧化成尿酸，如果人體的尿酸過高，可能導(dǎo)致尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)組織中，引起痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、關(guān)節(jié)畸形等不適。而香菇屬于高... 詳細(xì)»
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