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劉萍 主任醫(yī)師 太和縣人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
如果在選食材上，葷素的合理搭配，選擇清淡的口味，以及能在家做自制的火鍋，那么孕婦是可以吃火鍋的。不過，最好是少吃，適量即可。孕婦不可食用含有羊肉、菌類、海鮮以及口味過重的火鍋，會給孕婦的身體增加不必要的負(fù)擔(dān)。孕婦吃火鍋要注意食材不能煮的太久，以免破壞食材的營養(yǎng)成分。
一、孕婦吃火鍋的危害
1、如果是在外吃衛(wèi)生狀況不達(dá)標(biāo)的火鍋，可能會吃到反復(fù)使用的湯底，因?yàn)闇兹绻话局筇?，會產(chǎn)生一定量的致癌物質(zhì)，例如亞硝酸鹽。
2、孕婦如果吃到半成熟的肉，會讓病菌和寄生蟲有進(jìn)入身體內(nèi)的機(jī)會，引發(fā)消化道方面的炎癥，吃的時(shí)候，注意將生熟食物分開放。
3、如果孕婦過多的吃火鍋，會傷害到腸胃和腎臟，因?yàn)殇踢^肉的湯底，里面的食物帶有嘌呤。
二、孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)
1、吃火鍋時(shí)，要多吃對孕婦身體健康有利的食物，例如豆腐，蔬菜類，不可放入太久，以免破壞原有的營養(yǎng)成分。
2、孕婦要少吃火鍋當(dāng)中的湯底和調(diào)料，在飯后合理飲用一些果汁，滋潤腸道。
3、注意衛(wèi)生，多備一雙筷子，專門用來取生肉。對火鍋的鍋也要清洗干凈。
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