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孟巖 主任醫(yī)師 錦州市中心醫(yī)院 消化科
眾所周知，肝病患者肝臟的細(xì)胞都會(huì)受到損傷，肝臟的功能也會(huì)受到一些損害。因此，會(huì)引起一系列不適癥狀以及肝功能的指標(biāo)發(fā)生異常。在日常生活中，對(duì)于肝病病人的飲食也是要十分的注意。那么，平時(shí)比較適合肝病病人的稀飯有哪些呢？
一般來說，對(duì)肝病有好處的稀飯如下：
1、豆子稀飯：選用綠豆30克，黃豆10克，黑木耳10克，洗凈，共同熬煮成稀飯，再少加一點(diǎn)白糖，需要多次服用。因?yàn)榫G豆可以清熱敗毒，解暑消炎。它所含蛋白質(zhì)達(dá)到1%，比大米、小麥的含量更多，還含有脂肪、碳水化合物、鈣、胡蘿卜素、尼克酸等微量元素。黃豆中的硒，能夠有效的阻止致癌物質(zhì)和正常的細(xì)胞內(nèi)的去氧核糖核酸進(jìn)行結(jié)合，也就起到了防癌的作用。而黑木耳中有一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，對(duì)腫瘤的發(fā)生能起到中解性的作用，并且還有免疫特性。
2、燕麥稀飯：選用燕麥面30克，蕎麥30克，去殼的白果仁5粒。洗干凈之后共同熬煮成稀飯，可以分成2次服用，也可以少加一些白糖。燕麥的營養(yǎng)價(jià)值不比大米、小麥的低，尤其是還含有一些氨基酸，比如賴氨酸，是相當(dāng)于白面、大米的2倍以上的。燕麥還有一種比較特殊的可溶性纖維，能夠有效降低膽固醇和心臟病病人的死亡率。去心的白果仁可以補(bǔ)脾平肝，能夠有效的改善腦部循環(huán)，降低病人的血壓。
3、百合稀飯：取百合30克，桂圓去皮30克，江米15克。先把百合在水中浸泡12個(gè)小時(shí)之后撈出放入鍋中，然后加入去皮的桂圓、江米，加水，文火慢慢熬煮成稀飯，可以加入少量的蜂蜜，分成2到3次服用。百合具有清熱養(yǎng)陰，安神的作用，本來就是營養(yǎng)神經(jīng)的最佳補(bǔ)品。桂圓肉能夠補(bǔ)精養(yǎng)血、美白膚色、滋潤皮膚，一般對(duì)于思慮過度所引起的失眠多夢、頭暈、記憶力減退等都有比較好的效果。除此之外，其還有壯陽、抗癌的作用。
4、芹菜稀飯：選用芹菜150克，粳米100克，把芹菜連根洗干凈，再加入水慢煮。之后還要取汁水再和粳米一起煮稀飯，然后就可以服用。經(jīng)常吃些芹菜稀飯，對(duì)于肝臟的調(diào)理、降低血壓、減少心煩都是有一定的好處的。
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稀飯養(yǎng)胃嗎
對(duì)胃不好的人，吃稀飯是可以養(yǎng)胃的，而且稀飯的種類也比較多比如小米粥、薏米紅棗粥等都是可以養(yǎng)胃的。而且稀飯也是比較柔軟的食物，在飲食后很容易被吸收，不會(huì)出現(xiàn)消化不良的情況發(fā)生。而且還能有效的促進(jìn)胃部的消... 詳細(xì)»
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花生稀飯的功效與作用
核心答案：健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)食欲輔助答案：花生稀飯一般具有健脾養(yǎng)胃以及增強(qiáng)食欲等功效。花生米中含有大量的微量元素，可以起到健脾養(yǎng)胃的效果。而且花生中含有大量的蛋白質(zhì)以及維生素，不僅可以起到很好的滋補(bǔ)作用，... 詳細(xì)»
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血糖高不能吃稀飯嗎
血糖高通常情況下是指血液中葡萄糖含量升高，可能是病理性血糖高或者是生理性血糖高，也有可能是暫時(shí)性的血糖高。血糖高患者盡量不要吃稀飯，因?yàn)橄★埖乃侄啵让罪?、饅頭更容易被吸收，吃稀飯后血糖升高更快。而... 詳細(xì)»
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稀飯冷了吃的危害
稀飯，大家都經(jīng)常會(huì)煮來吃。稀飯的做法有多種多樣，有的人喜歡放點(diǎn)排骨、清菜、紅薯一起放進(jìn)去煮。尤其是在夏天的時(shí)候，南方大部分的人群都喜歡煮白稀飯食用，而且有的人喜歡食用冷的稀飯。但是，長期食用冷的稀飯對(duì)... 詳細(xì)»
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喝稀飯血糖會(huì)升高嗎
喝稀飯肯定會(huì)造成體內(nèi)血糖值升高的。由于稀飯經(jīng)過加工烹飪之后，其內(nèi)部的碳水化合物已經(jīng)更加容易被吸收和分解，特別是多糖成分已經(jīng)變成為雙糖，甚至是單糖成分，在進(jìn)入人體之后，會(huì)在更短的時(shí)間內(nèi)被人體所吸收分解掉... 詳細(xì)»
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