脆棗和大棗的區(qū)別
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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脆棗與大棗的區(qū)別在于味道不同，生產(chǎn)工藝不同，營養(yǎng)價值不同。
大棗是自然界自然生長的一種水果，而脆棗是經(jīng)過大棗晾曬處理過后的。大棗的口感是比較甜脆爽口的。而脆棗經(jīng)過大棗加工之后而來，所以它吃起來的口感也是偏甜的，但是并沒有大棗當中那么多的水分。
大棗的營養(yǎng)價值是比較高的，因為它沒有經(jīng)過任何的加工處理，是屬于原汁原味的大棗，而脆棗經(jīng)過自然晾曬或者是加工之后，它的營養(yǎng)成分就會相對的減少一些。
不管是脆棗還是大棗，只要適量的吃一些，對身體還是有一定好處的，如果是腸胃功能比較弱的人群，建議適量吃或者不吃。
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