雞蛋中蛋白質(zhì)含量
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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雞蛋營養(yǎng)價值豐富，富含多種人體所需的微量元素、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用一些，可起到強(qiáng)身健體作用。而雞蛋的蛋白質(zhì)含量，每一百克雞蛋，其蛋白質(zhì)含量約在13克左右，可對身體缺乏，起到較好的補充調(diào)節(jié)。
而且還有多種氨基酸、卵磷脂等，對人體非常有益。雖然營養(yǎng)價值豐富，但是雞蛋不宜生吃、主要是生雞蛋中會含有一些致病菌，所以會導(dǎo)致一些消化不良等。
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