蓮子過期了還能吃嗎
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張興明 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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過期的蓮子是無毒的，但不能再吃過期的蓮子，很容易引起腸胃不適。過期的蓮子不僅會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)成分，如果它們有臭味，說明它們已經(jīng)開始變質(zhì)，這樣它們就不能再吃了。不僅不能給人體提供營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)損害人體的胃腸道和肝功能。蓮子放置時(shí)間太長(zhǎng)，有異味，容易發(fā)霉，容易滋生細(xì)菌，容易滋生黃曲霉毒素，容易影響身體健康。
蓮子具有藥用價(jià)值，也是一種傳統(tǒng)中藥，常在人體上食用，具有健脾止瀉、止帶、清心、安神等功效。它還能抗癌、擴(kuò)張外周血管、降低血壓。
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