蓮子性平味甘微澀，能夠入心、脾、腎經(jīng)；具有補腎健脾、養(yǎng)心安神的作用。中醫(yī)常用于失眠多夢、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、以及胃虛不欲飲食等病癥。臨床研究發(fā)現(xiàn)蓮子中所含成分具有防癌及營養(yǎng)保健的作用。作為藥食同源的蓮子怎么吃能夠更好的發(fā)揮其功能呢？
1、蓮子藥用
蓮子作為中藥中的常用一位中藥，具有補腎健脾、養(yǎng)心安神的作用，通過合理配伍食用不僅能夠治病還能起到防病保健的作用，例如對于容易出現(xiàn)失眠、健忘、心煩、焦躁者可以給與蓮子肉20克，益智仁10克，百合30克，慢火煮爛，加白糖少許，早晚食用，以達(dá)到安神益智的作用。
2、蓮子食用
蓮子藥食同源，除配伍其他藥物組成方藥使用外還可發(fā)揮其食用價值來實現(xiàn)防病保健的作用。在日常飲食過程中，蓮子不僅可以鮮食，還可以與其它食物搭配制作成營養(yǎng)食品，比如日常家庭食療、養(yǎng)生保健可取銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞取合適的的食用量。然后在溫水中把銀耳泡開，洗凈后撕成小朵，放入少許鹽放在清水中待用。取適量的清水放入湯鍋中上火加熱，然后根據(jù)用量依次放入鹽、冰糖大火燒開后撇去浮沫改小火燜2～3小時，煮成冰糖銀耳蓮子羹食用。也可將蓮子配白茯苓、山藥、糯米、白砂糖來蒸成糕，每天吃。蓮子中含有的營養(yǎng)物質(zhì)很多，很適日常做成蓮子粥、蓮子桂花銀耳湯、蓮子枸杞羹等等來飲食，特別適合像失眠多夢、遺精、高血壓的患者食用。
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長期吃蓮子的副作用
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吃蓮子會便秘嗎
蓮子并不會導(dǎo)致出現(xiàn)有便秘的情況，蓮子有一定的清熱解毒和敗火的作用，有利于促進(jìn)便秘的恢復(fù)。出現(xiàn)便秘的情況，主要考慮是上火或者是飲食不當(dāng)?shù)龋鞣矫娴脑驅(qū)е鲁霈F(xiàn)的癥狀。應(yīng)用蓮子可以起到瀉火的作用，便秘期間... 詳細(xì)»
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長期吃蓮子的危害
長期吃蓮子可能會引起胃腸道不適、腎功能障礙、皮膚損害、全身癥狀等。1、胃腸道不適：蓮子中含有淀粉、膳食纖維以及生物堿等成分，一般不容易消化，長時間吃容易增加胃腸道的蠕動負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、便秘等胃腸... 詳細(xì)»
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生蓮子可以直接吃嗎
生蓮子是沒有毒性的，可以適量直接吃。1、作為食材，生蓮子中含有淀粉、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分及維生素、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，可以適量生吃。2、作為中藥，生蓮子肉味甘、澀，性平偏涼；歸脾、腎、心... 詳細(xì)»
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