麥芽糖醇和木糖醇的區(qū)別
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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木糖醇為糖醇的一種，是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產(chǎn)物，廣泛存在各種植物中，兒童食用的糖果以及無糖食品都含有木糖醇。
麥芽糖醇為營養(yǎng)性甜味劑。麥芽糖醇的口感及甜度與蔗糖接近，屬于多糖，存在于一些正常的植物以及水果當中，用麥芽糖醇制作的無蔗糖食品，不會增加肝腎負擔，是非常安全可靠的，它的熱量也比較高，應該注意。
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