芡實打粉要先炒熟嗎
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李冬香 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 中醫(yī)皮膚科
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芡實分為兩種：生的和油炸的。生芡實主要是補虛腎，而在某些藥店出售的炒氣主要脾胃開胃道。 此外，主要用于健脾和腹瀉。 值得注意的是，無論是生食還是熟食，吃時都不要一次吃太多，否則很難消化。 芡實富含淀粉，生吃時慢慢咀嚼也會使淀粉分解成口中的麥芽糖，從而產(chǎn)生甜味。 但是，菊花中含有大量的淀粉，人的胃和腸在不加熱的情況下消化淀粉的能力不是很強。 因此，不能大量食用。
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