干蓮子可以直接吃嗎
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邰曉娜 主治醫(yī)師
九江市中醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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干蓮子可以直接吃。
但是干蓮子比較堅硬，口感并不好，一般來說，干蓮子要浸泡以后進行相關(guān)的烹飪才會有比較好的口感。
干蓮子有很好的健脾養(yǎng)胃，利濕消腫的功效，所以它既可以食用，也可以藥用，可以將干蓮子浸泡發(fā)脹后煮粥，也可以做成冰糖蓮子，紅棗銀耳蓮子湯，這樣的甜品，還可以將干蓮子浸泡后，與其他藥物一起配伍配合使用，治療相關(guān)的病癥。
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