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好消化的餃子餡

張妍
張妍 主治醫(yī)師

大連醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 消化內(nèi)科

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對于胃病的患者,想要進食餃子時,建議進食溫和軟爛易消化的蔬菜餡,例如大白菜餡、小白菜餡、頭菜餡、角瓜雞蛋餡、黃瓜雞蛋餡、茴香餡等,避免進食芹菜餡、韭菜餡的餃子,并且避免進食全肉餡的餃子,例如牛肉餡、羊肉餡等,在上述易消化的蔬菜餡內(nèi),適量加入肉餡是可以的。另外對于胃病患者,建議進食餃子時避免飲用過多的醋,以減輕酸性物質(zhì)對胃黏膜的損傷。

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