雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值是什么
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范存斌 主治醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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雞蛋基本上是每個(gè)人都要吃的食物，而且其營養(yǎng)價(jià)值也非常高。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)于肝臟組織損傷有一定的修復(fù)作用，而且還可以增強(qiáng)肌肉，促進(jìn)人體的代謝和免疫功能。雞蛋中的氨基酸也特別豐富，可以補(bǔ)充人體所需的氨基酸成分。
另外，雞蛋的營養(yǎng)成分，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和生長發(fā)育也有很大的作用。經(jīng)常吃雞蛋，還有助于提高記憶力。但是一定要注意適量，過度的吃雞蛋，可能會(huì)造成營養(yǎng)過剩，增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。
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