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四季豆中毒原因是什么

朱冰
朱冰 副主任醫(yī)師

馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科

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四季豆中毒是因?yàn)槎诡?lèi)本身含有皂素、植物血球凝集素,以及胰蛋白酶抑制物有關(guān),未成熟的四季豆內(nèi)含有的皂素,對(duì)消化道的粘膜有強(qiáng)烈的刺激,還會(huì)出現(xiàn)凝血的現(xiàn)象。

四季豆中毒發(fā)病極快主要會(huì)表現(xiàn)出惡心嘔吐、腹瀉、頭暈、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感,但大部分病人白細(xì)胞也會(huì)增高??梢酝ㄟ^(guò)補(bǔ)充葡萄糖液來(lái)糾正電解紊亂,避免發(fā)生更嚴(yán)重的并發(fā)癥。腹痛的病人可以服用阿托品藥物,治療經(jīng)過(guò)積極治療第2天就會(huì)得到能緩解。

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