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開水沖雞蛋有營養(yǎng)嗎？

病情描述：我今年21歲，我經(jīng)?？次业囊粋€舍友每天早上都用開水沖雞蛋，說這樣很有營養(yǎng)，我就覺得這樣雞蛋肯定沒有熟透，可能會吃壞肚子，請問醫(yī)生，開水沖雞蛋有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 龔新宇
    龔新宇 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    開水沖雞蛋是有營養(yǎng)的。雞蛋在60度的溫水煮5~10分鐘就可以熟透的。不要太擔(dān)心。平?？梢赃m當(dāng)多吃雞蛋，瘦肉。牛奶，這些都是含蛋白質(zhì)比較豐富的食品。蛋白質(zhì)是人體必需的物質(zhì)，可以促進(jìn)生長發(fā)育，改善人體免疫力。也是人體營養(yǎng)素的重要來源。平常需要適量補(bǔ)充。

  • 高月勝
    高月勝 主治醫(yī)師
    五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    很高興替您回答。用開水沖雞蛋是很有用的。如果用雞蛋沖水喝并加入適量的糖，可以安神鎮(zhèn)靜，同時又非常有營養(yǎng)，對于治療心煩氣躁的人等有很好的瀉火作用。 但如果雞蛋煮老之后，雞蛋里的營養(yǎng)會損失，建議不要煮的過老。雞蛋本來就有清熱降火的作用，對身體很有好處。重要的是控制好火候。

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龔新宇 副主任醫(yī)師

中日友好醫(yī)院 普內(nèi)科

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