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臭雞蛋吃了會(huì)生病嗎?

病情描述:鄰居大娘,腌的雞蛋很久了,聞起來(lái)有點(diǎn)臭味,雞蛋有些多,自己家也吃不了,就給了我家很多,我兒子特別喜歡吃,基本上每天都得吃一個(gè),想問(wèn)一下醫(yī)生,臭雞蛋吃了會(huì)生病嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 龔新宇
    龔新宇 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    經(jīng)過(guò)腌制的臭雞蛋含有的成份還是比較復(fù)雜的。比如含有亞硝酸鹽。這個(gè)東西吃多了對(duì)身體不好。是一個(gè)可以致癌的物質(zhì)。如果說(shuō)孩子喜歡吃,偶爾吃一兩次是沒(méi)有問(wèn)題的。但是如果長(zhǎng)時(shí)間吃這個(gè)對(duì)身體不好,尤其是對(duì)成長(zhǎng)中的孩子。孩子的飲食就是要均衡,葷素搭配。

  • 高云龍
    高云龍 主治醫(yī)師
    哈爾濱工業(yè)大學(xué)二校區(qū)醫(yī)院 一級(jí)
    病情分析:

    您好,雞蛋雞蛋的主要化學(xué)成分是蛋清,蛋清也就是蛋白質(zhì),在氧氣中容易生成一些其他的化學(xué)物質(zhì),常見(jiàn)的就叫硫化氫,這種物質(zhì)對(duì)人體是有傷害的,不過(guò)吸入或者攝入少量的話危害不大,但是超過(guò)一定程度之后,就會(huì)對(duì)人體造成一些肝臟腎臟甚至一些呼吸系統(tǒng)的損傷,建議兒童盡量不要長(zhǎng)期大量的攝入

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龔新宇 副主任醫(yī)師

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