小米的根很厚，莖很粗是一種谷類(lèi)植物也是一種草。小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)，脂肪和維生素，不僅可食用，而且還含有藥物作用，藥物功效有清熱解暑，滋陰養(yǎng)陰，補(bǔ)腎健脾，利尿，補(bǔ)水，止瀉等同時(shí)也可以釀酒。小米內(nèi)含有非常高的粗蛋白質(zhì)，并且具有較少的纖維素和柔軟的質(zhì)地不光人類(lèi)喜歡就連一些動(dòng)物也喜歡。
小米的功效
1、補(bǔ)脾胃
反胃，惡心這些癥狀不足都與脾胃功能不良有關(guān)，小米的主要功效是補(bǔ)脾胃，甜味入脾，黃入脾，小米為黃，從味道來(lái)看，小米是甜咸的，所以中醫(yī)認(rèn)為小米能溫和胃因此，小米對(duì)腹瀉，嘔吐，消化不良和糖尿病非常有益。
2、養(yǎng)心安神
飲用小米粥可以增強(qiáng)小腸的功能，具有滋補(bǔ)心臟，鎮(zhèn)靜神經(jīng)的功效。小米還困擾著用于平靜和睡眠的飲食和保健品，中醫(yī)經(jīng)常讓患者使用小米粥代替安眠藥。
3、滋陰，防止流產(chǎn)
谷子中豐富的氨基酸有助于防止流產(chǎn)，抗菌和預(yù)防女性陰道炎癥，并含有可以滋養(yǎng)陰虛的雌激素樣物質(zhì)。
4、減少細(xì)菌
小米可以緩解口臭，減少口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)，還可以治療腳氣，神經(jīng)炎和蛻皮，失眠，頭痛，精神疲憊，皮膚“油脂”，增加頭皮屑等癥狀。
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