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用鐵鍋煮藥可以嗎？

病情描述：我老媽說我氣色很差，這段時(shí)間天天用鐵鍋煮當(dāng)歸30分鐘，加紅糖和煮熟的雞蛋給我吃，反正我媽說我氣色好多了，今天單位有個(gè)同事在說煲中藥的事，說是不可以用鐵鍋，那我喝了那么長時(shí)間的鐵鍋煮藥有沒有問題呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 龔新宇
    龔新宇 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    一般當(dāng)然不介意用鐵鍋煮藥物的。因?yàn)橛行┧幬锟赡芘c鐵元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而生成一些有毒有害的化學(xué)物質(zhì)，或者是影響到藥物的功效。但是您用藥簡單，沒有特殊的藥物，所以用鐵鍋熬制會由于補(bǔ)充了一定量的鐵元素，而起到補(bǔ)血的作用。缺鐵性貧血的患者，臨床上還經(jīng)常建議用鐵鍋煮飯呢。

  • 高迎春
    高迎春 醫(yī)師
    沂源縣人民醫(yī)院悅莊分院 一級甲等
    病情分析：

    這個(gè)其實(shí)用鐵鍋來熬制這些中藥的話，其實(shí)理論上來說也是可以的，但是一般建議熬制中藥的話，盡量還是使用砂鍋，因?yàn)槿绻鞘褂描F鍋的話，這個(gè)您熬制的時(shí)間可能會比較短，在這種情況下，一些藥物的成分可能就不會被熬制出來，所以盡量還是使用砂鍋，這樣能夠保證藥物效果。

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中日友好醫(yī)院 普內(nèi)科

擅長：能熟練診斷和處理各種內(nèi)科常見和疑難疾病，尤其對心血管疾病積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。
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