痛風(fēng)病人不能食用哪些肉類？
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任靜靜 主治醫(yī)師
日照市中醫(yī)醫(yī)院 三級甲等
第一類就是動物肝臟，動物肝臟在動物體內(nèi)行使的主要功能就是代謝嘌呤，所以動物肝臟含有很高的嘌呤。但是嘌呤為水溶性物質(zhì)，在高溫的時候嘌呤會溶于水，也就是說痛風(fēng)患者并不是一點(diǎn)動物肝臟都不能吃。在吃動物肝臟之前，可以先把動物肝臟放入高溫水中漂洗一下，再拿出來進(jìn)行烹飪食用。第二類就是海鮮水產(chǎn)類。海鮮當(dāng)中含有十分高的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)由氨基酸組成同時海鮮的氨基酸很多都是嘌呤的衍生物，對比其他肉類海鮮所含的嘌呤的衍生物的含量普遍要高。那么此類肉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿酸也就越多，這也就是為什么痛風(fēng)病人不能吃海鮮的原因。第三類，普通的家禽家畜肉。其實(shí)普通的家禽家畜肉，例如豬肉，牛肉，羊肉它們都屬于中等嘌呤食物，可以食用，食用量不像海鮮類動物那么嚴(yán)格，但是依舊不能食用太多。
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郝澤蓮 醫(yī)師
鎮(zhèn)海區(qū)第一人民醫(yī)院 二級甲等
您好，痛風(fēng)患者平時要少吃豆類制品、海鮮、碳酸飲料及啤酒和各種動物內(nèi)臟、肉類，在疾病發(fā)作期需要嚴(yán)格禁食，特別是海鮮和啤酒同時食用，身體所需的蛋白質(zhì)可以通過牛奶、雞蛋對優(yōu)質(zhì)蛋白補(bǔ)充。所以您叔叔目前沒有發(fā)病，適當(dāng)?shù)某孕┮彩菦]有關(guān)系的。
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郭欣 副主任醫(yī)師
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痛風(fēng)病人不能吃什么
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- 劉立寧 副主任醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
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- 劉立寧 副主任醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
痛風(fēng)病人能吃醋嗎
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- 劉立寧 副主任醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
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- 劉立寧 副主任醫(yī)師 風(fēng)濕免疫科
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