早餐吃雞蛋加豆?jié){會得癌么
病情描述：有人講，早餐吃雞蛋加豆?jié){，會得癌，不知道這個是不是真的？在我沒聽到這個事之前我一直早餐都吃雞蛋和豆?jié){的，現(xiàn)在弄得我都不敢一起吃了，都是先吃豆?jié){，或者隔一會兒再吃雞蛋。
醫(yī)生回答 (2)
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
吃雞蛋喝豆?jié){不會引起癌癥，引起癌癥的原因可能是因?yàn)榄h(huán)境因素或者是飲食因素造成的，如果長時間食用色素過多或者是防腐劑過多，可能會容易引起癌癥。癌癥是一種可能，會發(fā)生在任何一個年齡階段人群的病癥。發(fā)病原因可能是因?yàn)榛蛲蛔冊斐傻?，癌癥也有一定的遺傳因素。
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王何永 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
雞蛋和豆?jié){是在一起吃是不會致癌的，但是如果吃的太多可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)在短時間之內(nèi)無法消化，從而在腸道內(nèi)堆積。因?yàn)殡u蛋里面以蛋白質(zhì)、鈣離子、礦物質(zhì)為主要的營養(yǎng)成分。而豆?jié){中以大豆異黃醇、纖維素和植物蛋白為主，兩種食物混合在一塊之后會使動物蛋白和植物蛋白同時攝入身體，會加重身體內(nèi)蛋白質(zhì)分解酶的負(fù)荷。
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