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煮熟的雞蛋能與豆?jié){同食嗎

病情描述:其實(shí)我是一個(gè)非常注重養(yǎng)生的人,平時(shí)基本上都會(huì)吃一些含蛋白質(zhì)較高的食物,每天都要吃雞蛋和豆?jié){,但是聽(tīng)很多人說(shuō)雞蛋和豆?jié){一起吃不行,我想知道煮熟的雞蛋能與豆?jié){同食嗎?
醫(yī)生回答 (2)
  • 范建振
    范建振 主治醫(yī)師
    山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    雞蛋與豆?jié){里面都含有豐富的蛋白質(zhì),屬于高蛋白食物,對(duì)于增加營(yíng)養(yǎng)非常有好處,熟雞蛋可以與豆?jié){同時(shí)食用。它們沒(méi)有相克的現(xiàn)象,雞蛋里面含有的蛋白質(zhì)分子量小,非常容易消化吸收,豆?jié){里面的蛋白主要是植物蛋白,如果存在糖尿病腎病或者慢性腎功能不全,盡量不要吃豆制品。

  • 呂鳳珍
    呂鳳珍 主治醫(yī)師
    北流市人民醫(yī)院 三級(jí)
    病情分析:

    兩者都是生活中很常見(jiàn)的食物,而且營(yíng)養(yǎng)都是很豐富的,里面都是含有的蛋白質(zhì),經(jīng)常吃的話對(duì)身體也是有好處的,兩者是可以在一起使用的,但是都將必須是需要經(jīng)過(guò)高溫煮過(guò)之后才可以的,必須是需要熟的雞蛋,讓蛋白質(zhì)消化和吸收才可以,所以雞蛋不要生吃,是不會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。

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范建振 主治醫(yī)師

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