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桃膠黑色的能不能吃

病情描述：朋友送的一盒桃膠，一直放著沒有吃，今天拿出來的時(shí)候桃膠有點(diǎn)變黑色了，這樣的桃膠還能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 趙天豫
    趙天豫 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    桃膠黑色的是可以吃的，口感和營養(yǎng)成分都不會受到影響。桃膠是在分泌過程中自然帶有黑色雜質(zhì)，如果雜質(zhì)分泌過多的話可能會將桃膠變成黑色。是由于桃樹皮屬分泌出來的樹脂，通常是黃色或者琥珀色的，但是有一些透明，變成黑色的話，可能和生長的環(huán)境有關(guān)系，因此患者無需擔(dān)心。

  • 曾印芳
    曾印芳 主治醫(yī)師
    進(jìn)賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    桃膠是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的保健品，具有很好的美容養(yǎng)顏功效，桃膠放置時(shí)間過久，顏色發(fā)黑一般是由于氧化導(dǎo)致的，這種情況不會影響到討教的質(zhì)量，但是也有可能是因?yàn)殡s質(zhì)過多或者細(xì)菌滋生導(dǎo)致的，對于發(fā)黑的桃膠在食用前最好先用清水浸泡12小時(shí)，清洗干凈后再食用。

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