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檸檬酸有什么作用

病情描述：很多食品都含有檸檬酸，社會(huì)上比較廣泛存在，檸檬酸有什么作用？
醫(yī)生回答 (2)
  • 吳彬
    吳彬 主任醫(yī)師
    中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    檸檬酸可以有利于食品的加工，也可以有效的對(duì)于食品的殺菌起到很大的作用。還可以降低血中的鈣離子濃度。當(dāng)血液凝固受阻的時(shí)候，還可以起到體外抗凝的作用。但檸檬酸是酸性的食物，可能會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生一定的傷害。所以在平常的生活中一定要避免過多的使用，以免造成傷害。

  • 楊國
    楊國 醫(yī)師
    菏澤市定陶區(qū)中醫(yī)院 二級(jí)
    病情分析：

    檸檬酸可以增加體內(nèi)正常代謝，促進(jìn)人體食欲。平時(shí)適量的食用檸檬酸劑量可以增加人體的食欲，促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，幫助人體進(jìn)行消化，有利于身體吸收營養(yǎng)，從而可以增加人體的免疫力，使人體更好的對(duì)抗疾病。通常的食品中都含有檸檬酸，適當(dāng)?shù)某院袡幟仕岬氖称酚欣诖龠M(jìn)身體健康。

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吳彬
吳彬 主任醫(yī)師

中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科

擅長：對(duì)心血管、內(nèi)分泌等疾病的診治，尤其是冠脈疾病、甲狀腺疾病、糖尿病、冠心病、心肌梗死、心絞痛等。
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