雞蛋黃營養(yǎng)成分
病情描述：都知道雞蛋有營養(yǎng)，那蛋黃和蛋清呢，請問雞蛋黃營養(yǎng)成分有什么？
醫(yī)生回答 (2)
-
-
-
蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
雞蛋黃含有豐富的膽固醇，奶，磷脂，鐵，鈣，磷等礦物質(zhì)也含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值豐富，有利于治療缺鐵性的貧血，適用于老年人，病人，嬰幼兒，有利于增強(qiáng)身體的抵抗力，而且有寧心安神，滋陰的作用，性溫味甘，對于陰虛引起的嘔吐，心煩不寐，有一定的治療作用。
-
-
-
-
都吉雅 主治醫(yī)師
阜新市中心醫(yī)院 三級甲等
在雞蛋的蛋黃中含有非常豐富的脂肪，其中就包括中性脂肪和膽固醇等。而且還有豐富的鈣，鐵等礦物質(zhì)。而且其中的蛋白質(zhì)都是高生物價(jià)的。其中的維生素a，d，b含量是最多的。并且蛋黃中的卵磷脂在被人體消化以后，可以釋放出一種名叫膽堿的物質(zhì)，這種物質(zhì)通過血液到達(dá)大腦以后，可以避免智力減退的情況出現(xiàn)。
-
相關(guān)視頻
相關(guān)語音
貧血雞蛋黃吃了有益嗎
相關(guān)文章
-
-
高血脂的人可以吃雞蛋黃嗎？
雞蛋黃中所含的膽固醇很高，許多健身達(dá)人都會(huì)通過只吃蛋白不吃蛋黃的方式來減肥或者控... 詳細(xì)?
-
-
是雞蛋清有營養(yǎng)，還是雞蛋黃更有營養(yǎng)？真的不必相提并論
雞蛋對于人們來說是再熟悉不過了，但是小小的雞蛋也能引發(fā)大分歧。有的人愛吃雞蛋白，... 詳細(xì)?
公眾號
頭條號
百家號