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林秀紅 主治醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 營養(yǎng)科
簡介：婦幼營養(yǎng)保健及糖尿?。òㄈ焉锲谔悄虿。?、高血壓、肥胖、血脂異常、高尿酸等多種內(nèi)分泌疾病的營養(yǎng)干預(yù)。
蛋黃的營養(yǎng)價值非常高，甚至比蛋白還要高，里面不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有必需的脂肪酸，還有卵磷脂、維生素A、維生素B族等等。
蛋黃被人們?nèi)菀自嵅〉氖悄懝檀己勘容^高，一個蛋黃大概有380mg左右膽固醇。其實研究發(fā)現(xiàn)，膽固醇的吸收率是比較固定的，不管吃多少毫克膽固醇，其實吸收的也就那么多，所以并不會引起膽固醇的增加，不會引起血液里面膽固醇水平的增加。因為國外有人做過研究，一天吃6、7個雞蛋，血里的膽固醇含量也不會發(fā)生變化，所以大家可以放心。
一般建議每人每天都是可以吃一個整蛋的，中國居民平衡膳食寶塔也建議一周5~7個蛋，都是沒有問題的，大家可以放心吃整蛋都沒有關(guān)系。
其實蛋黃里面含有的有益成分，比如葉酸，還有維生素B族，對心腦血管是有益處的，所以中老年人，特別有心腦血管問題的，也是推薦吃蛋黃。還有它里面含有的維生素A、葉黃素等等，對改善老年的黃斑變性也有好處，有抗衰老、有益心血管的作用。
節(jié)食減肥為什么不可??？
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成都市婦女兒童中心醫(yī)院 營養(yǎng)科
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四川省婦幼保健院 臨床營養(yǎng)科
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連云港市婦幼保健院 兒童營養(yǎng)與喂養(yǎng)科
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北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院 營養(yǎng)科
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沈陽醫(yī)學(xué)院奉天醫(yī)院 營養(yǎng)科
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成都市公共衛(wèi)生臨床醫(yī)療中心 營養(yǎng)科
擅長：營養(yǎng)師
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三亞市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科
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南昌大學(xué)第四附屬醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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鹽城市第一人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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湖南省腫瘤醫(yī)院 胃十二指腸胰腺外科
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天津市胸科醫(yī)院 心內(nèi)科
擅長：冠心病的基礎(chǔ)和臨...
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
葡萄的營養(yǎng)價值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
榛子的營養(yǎng)價值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
河蚌的營養(yǎng)價值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
杏仁的營養(yǎng)價值
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陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
茼蒿的營養(yǎng)價值
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墨魚的營養(yǎng)價值
墨魚是屬于海鮮類，而且未深海海鮮類，屬于軟體動物門頭足綱烏賊目，為無骨軟體動物，又別名為烏賊，因為墨魚在遇到危險的時候會從體內(nèi)噴出墨汁來驅(qū)趕敵人，然后伺機(jī)逃離，它墨魚，烏賊的命名也是從這里得來。墨魚體內(nèi)的墨汁是從色素袋中... 詳細(xì)»
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腐竹的營養(yǎng)價值
腐竹為一種豆制品，也是一種中國的傳統(tǒng)食品，傳承歷史悠久，擁有獨(dú)特的豆制品豆香和口感，深受大家喜愛。腐竹外形呈黃白色，食用方式多樣，可制作小吃，可用來涼拌，炒至，紅燒，還可用來做湯，在素食中食用價值極高。腐竹是將都將加熱煮... 詳細(xì)»
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青魚的營養(yǎng)價值
青魚是一種淡水魚類，別名為黑鯇、烏鯇、螺螄鯇，烏混，屬于硬骨魚綱，輻鰭亞綱，鯉形目，雅羅魚亞科的魚類，名字的由來是因為青魚外表呈黑色，而且喜愛以螺螄為食。青魚對于生長環(huán)境的要求并不高，很容易養(yǎng)殖，江，河，小溪，池塘都養(yǎng)殖... 詳細(xì)»
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沙果的營養(yǎng)價值
生活中有一種類似蘋果的水果，但味道更精致，水分含量高，味道甜，那就是一種沙果，是薔薇科的一種。沙果果實在秋季成熟，扁圓外型，常生長在原始山坡、平地和山谷階地。這種水果主要產(chǎn)于中國東北和西北地區(qū)。營養(yǎng)豐富，保健效果好。 詳細(xì)»
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臍橙的營養(yǎng)價值
臍橙營養(yǎng)價值非常豐富，人體所需要的各種營養(yǎng)可以在臍橙中找到，很多人通常更喜歡吃臍橙。臍橙不僅美味多汁，而且還有很多意想不到的功效。臍橙含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，能抑制致癌物的形成，軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于... 詳細(xì)»
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