牛油果的核可以吃嗎
病情描述：聽說牛油果很有營養(yǎng)，第一次吃，我不知道那個核可不可以吃。請問牛油果的核可以吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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張英澤 副主任醫(yī)師
保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
牛油果的核是不可以吃的，首先這個河是比較硬的，而且也不好消化，牛油果剛開始買的時候它是綠色的，這個時候味道并不是很好，最好是放置一段時間之后，外面變成了褐色，或者是顏色較深的時候吃味道會比較好一些，而且牛油果的營養(yǎng)價值是非常高的，平時可以每天吃一個。
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病情分析：
可以吃的，其實牛油果核中的鉀元素十分豐富，含有抗氧化物質(zhì)，富含纖維，尤其是水溶性纖維能夠促進消化，治療便秘，建議把核仁外面的薄皮用刀去掉，直接吃里面的核仁會有一些苦澀，也可將其煮熟以后食用味道很清香，平時應(yīng)該多樣化飲食對身體才會及時補充營養(yǎng)。
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