雞蛋黃含膽固醇高嗎
病情描述：醫(yī)生，我膽固醇偏高，所以要在飲食上注意一下，這雞蛋黃含膽固醇高嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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包文中 副主任醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，但也含有高膽固醇。蛋白質(zhì)和蛋黃占蛋白質(zhì)含量的一半，但蛋黃含有高膽固醇和高脂肪。如果吃雞蛋時(shí)連蛋黃一起吃，就會(huì)增加膽固醇和脂肪的吸收。過(guò)量的膽固醇會(huì)在細(xì)胞壁堆積，使血管變硬，增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于肥胖或高膽固醇的人來(lái)說(shuō)，吃蛋白更健康。
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路濤 醫(yī)師
新泰市西張莊鎮(zhèn)衛(wèi)生院 一級(jí)
蛋黃患有膽固醇是比較高的，對(duì)于膽固醇高的患者，不建議服用。膽固醇增高后容易引起動(dòng)脈血管硬化，比如冠心病，腦血管疾病，大動(dòng)脈血管斑塊等。治療建議平時(shí)多吃一些綠葉蔬菜和水果，少吃高脂肪，高糖的食物，要戒煙酒。每天多進(jìn)行運(yùn)動(dòng)，利于降低血脂。定期復(fù)查血脂。
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