豆類是酸性還是堿性？
病情描述：豆類是酸性還是堿性？
醫(yī)生回答 (2)
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劉明曉 副主任醫(yī)師
遼寧朝陽市中醫(yī)院 三級甲等
豆類屬于堿性。豆粒中含有大量的纖維素，還有很多營養(yǎng)物質防治冠心病高血壓動脈硬化等，但是由于豆類在吸收消化過程中容易產(chǎn)生過多氣體造成服裝，因此不建議經(jīng)常食用。其他堿性食物還有番茄，草莓，蛋白，檸檬，菠菜，紅豆，蘋果，甘藍等。
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徐慶棟 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
這個不好說，因為豆類食物也有酸性的，也有堿性的，一些含有植物蛋白的食物是酸性的。在黃豆，小麥，蕎麥等是堿性的，不要糾結于這個概念，平時在飲食上注意保持平衡就可以了，多吃一些豆類食品是非常好的，豆類食品里面好友比較多的雌激素。
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