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張立 副主任醫(yī)師 講師 濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院 內分泌科
紅酒是酒品中少有的堿性酒,通常在營養(yǎng)醫(yī)學中,酸性食品和堿性食品的定義并不是由于人們口感的酸堿決定,而是由食物通過人體消化吸收代謝后產生的物質所呈現(xiàn)的酸堿差異來決定,而紅酒在人體代謝中會呈現(xiàn)弱堿性,屬于弱堿性飲品。
一、喝紅酒的好處有哪些
1、美容養(yǎng)顏。紅酒當中含有單寧類黃酮等多酚物質,具有抗氧化,促進人體血液循環(huán)的功效,同時還能夠減少皮膚的色素沉淀,減輕皺紋。
2、減肥瘦身。適度飲用紅酒能夠達到活血效果,有利于人體血液循環(huán),減少水腫的發(fā)生幾率,促進新陳代謝從而達到減肥效果。
3、促進消化。飲用紅酒能刺激人體分泌胃液,有助于消化食物。
4、延緩衰老。紅酒中含有的多種維生素和微量元素屬于抗氧化劑,能夠對抗人體自由基,延緩衰老。
5、預防癌癥。紅酒中含有大量白藜蘆醇,具有較強的抗癌作用,可以預防正常細胞發(fā)生癌變,同時還能夠從一定程度上抑制癌細胞擴散。
二、喝紅酒的禁忌
1、紅酒應當避免和麻辣食物共同攝入,否則容易導致口腔味蕾麻木或失靈。
2、喝紅酒時應當避免攝入醋。
3、紅酒不宜和素食一同攝入。
4、食用海鮮時建議飲用白葡萄酒。
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