冬瓜咸魚湯的做法功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
冬瓜咸魚湯的做法首先就是先將魚收拾干凈之后，加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料燉煮，在魚湯發(fā)白的時(shí)候加入冬瓜慢燉10~20分鐘左右就可以吃了。冬瓜咸魚湯的功效就是能夠補(bǔ)充膠原蛋白消除體內(nèi)水腫的，而且冬瓜當(dāng)中的維生素和一些纖維素含量是比較高的，平時(shí)多吃的話對(duì)身體能夠起到利尿的作用。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
冬瓜咸魚湯的做法比較簡(jiǎn)單，將咸魚切成小塊備用，冬瓜去皮切成小塊，鍋內(nèi)放入蔥姜爆香，下入咸魚炸至金黃色，然后加入適量的料酒、白糖，清水沒(méi)過(guò)咸魚，放入切好的冬瓜煮制半小時(shí)左右，出鍋前加入雞精，撒上蔥花即可。咸魚冬瓜湯所含有的營(yíng)養(yǎng)較為豐富，飯前飯后都可以喝，能夠增加飽腹感，起到控制食欲、利于減肥的功效。
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