早上吃?xún)蓚€(gè)雞蛋好不好
病情描述：青春期正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，打算每天都給孩子吃雞蛋補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，早上吃?xún)蓚€(gè)雞蛋好不好？
醫(yī)生回答 (1)
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張艷凱 副主任醫(yī)師
開(kāi)封市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
早上吃?xún)蓚€(gè)雞蛋好。
每天吃雞蛋補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素D等維生素，可以為多種免疫物質(zhì)提供豐富的原料，可以發(fā)揮提高身體免疫力和抗病的好處，還能提高身體的免疫力，因?yàn)殡u蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，構(gòu)成體內(nèi)許多免疫物質(zhì)的原料。
雞蛋還不建議和豆?jié){一起吃，因?yàn)槎節(jié){里面含有豐富的礦物質(zhì)碳水化合物，其中有一種物質(zhì)叫做胰蛋白酶，與雞蛋蛋清中的卵松蛋白結(jié)合的話，容易造成營(yíng)養(yǎng)丟失。
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