花生發(fā)芽能吃嗎
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汪治國(guó) 副主任醫(yī)師
咸寧市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
花生發(fā)芽能吃,花生發(fā)芽以后里面會(huì)產(chǎn)生酶物質(zhì),酶物質(zhì)對(duì)人體來說更容易消化和吸收營(yíng)養(yǎng)成分,花生發(fā)芽以后可能會(huì)發(fā)生一定的變化,脂肪量會(huì)有明顯的下降。
花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,吃生花生米能用來養(yǎng)胃健胃。里面含有多種的礦物質(zhì)以及氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)等人體所需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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