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皮蛋不能和什么食物同吃

病情描述：皮蛋不能和什么食物同吃
醫(yī)生回答 (1)
  • 張艷凱
    張艷凱 副主任醫(yī)師
    開封市中心醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    皮蛋不能和紅糖、醋、甲魚、李子一起食用。

    由于皮蛋是屬于堿性食物，會和醋中的鈣形成沉淀，不容易消化，嚴(yán)重時(shí)可能會導(dǎo)致中毒，嘔吐等癥狀，并且皮蛋不可一次性吃太多，因?yàn)槠さ昂秀U，如果一次性大量食用，可能也會引起鉛中毒，孕婦不能隨便吃皮蛋，懷孕期間吃的很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

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張艷凱 副主任醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院 急診科

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