花生發(fā)芽了可以吃嗎
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黎舒華 副主任醫(yī)師
欽州市第一人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
花生發(fā)芽了不可以吃?;ㄉ枰诔睗竦沫h(huán)境下才可以生芽,在溫度比較低和潮濕環(huán)境下,可能會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素或者是寄生曲霉等細(xì)菌,在之后可能會(huì)造成消化系統(tǒng)刺激,引起腹痛和腹瀉以及食物中毒等,所以是不可以吃的。
平時(shí)要注意飲食健康和衛(wèi)生,最好不要吃發(fā)芽或者是變質(zhì)的食物。
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