黃曲霉中毒癥狀？
病情描述：黃曲霉中毒癥狀？
醫(yī)生回答 (1)
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
黃曲霉中毒癥狀有惡心、嘔吐、厭食、發(fā)熱、乏力，部分患者膩膩食物，皮膚或鞏膜發(fā)黃。毒性物質(zhì)量大的重癥患者會出現(xiàn)腹腔積液和下肢水腫。如果飲食中長期含有黃曲霉毒素，就會發(fā)生慢性中毒，主要表現(xiàn)為肝損傷，如肝細胞壞死、肝硬化等。，而且長期積累會導(dǎo)致癌變。吃大米、大豆、玉米、小麥等食物霉變后容易產(chǎn)生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素耐高溫，加熱時間短不容易致死。
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