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周利軍 副主任醫(yī)師 大同煤礦集團有限責任公司總醫(yī)院 感染科
黃曲霉中毒也就是真菌中毒，根據(jù)不同的程度，治療方法也有差別。一般情況黃曲霉中毒主要損害肝臟和腎臟，需要針對肝臟、腎臟做有效應(yīng)對，及時就醫(yī)治療。
一、黃曲霉毒素的中毒癥狀：
1、黃曲霉毒素多見于污染的花生、玉米等食物中，人體食用后可導(dǎo)致中毒癥狀。
2、急性者可表現(xiàn)于惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血、食欲不佳、生長發(fā)育遲緩、體重減輕、肢體抽搐、黃疸等，甚至引起意識障礙或者死亡。
3、慢性中毒者，可引起生長發(fā)育遲滯，肝臟功能嚴重損害，以及發(fā)生肝癌，出現(xiàn)腹水、消化道出血、消瘦、腹痛等情況，最后走向死亡。
二、黃曲霉中毒的治療方法：
1、主要給予保肝，補液，利尿方面的治療，防止出現(xiàn)肝功能不全和腎功能不全。
2、因黃曲霉中毒可以引起胃腸道損傷，出現(xiàn)厭食、惡心、嘔吐甚至出現(xiàn)消化道出血，一定要針對這些采取對癥治療，給予止吐藥物、解痙藥物、止血藥物，必要的時候可以給予比較強的保護胃黏膜藥物。
3、中毒以后一定要綜合治療，嚴密觀察，防止出現(xiàn)肝功能和腎功能不全的情況，同時一定要避免再次攝入含有黃曲霉污染的食物。
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孫偉 六安市人民醫(yī)... 普外科
黃曲霉素是什么
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黃曲霉是真菌還是細菌
黃曲霉指的是廣泛分布常見的霉菌，它用于發(fā)酵的工業(yè)，屬于有機酸的發(fā)酵生產(chǎn)，他不是真菌，也不是細菌，但是黃曲霉毒素與致癌是有很大的關(guān)系的，所以要引起足夠的重視。黃曲霉毒素能夠?qū)е禄?，促使胸腺發(fā)育不良，淋... 詳細»
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米飯發(fā)霉了是黃曲霉嗎
黃曲霉通常指的是黃曲霉毒素。米飯發(fā)霉了可能是由于霉菌的生長引起，這些發(fā)霉的成分中含有一定量的黃曲霉毒素。黃曲霉毒素是一種常見的霉菌，主要在潮濕、溫暖、通風不良的環(huán)境中生長。米飯受潮后，水分會促進霉菌生... 詳細»
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黃曲霉毒素的檢測方法
黃曲霉毒素的檢測方法包括薄層分析法、液相色譜法、酶聯(lián)免疫法等，具體分析如下：1、薄層分析法：薄層分析法是檢測黃曲霉素最經(jīng)典的方法，通過黃曲霉素的熒光特性來確定黃曲霉素的含量。不過該項檢測結(jié)果的準確性可... 詳細»
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黃曲霉素是什么
黃曲霉素是一種化合物，主要分布在土壤和動植物以及各種堅果內(nèi)，是一種有毒的物質(zhì)，一般來說，黃曲霉素難溶于水，只有達到250度的高溫才能破壞掉他的分子結(jié)構(gòu)，因此千萬不要去誤食黃曲霉素。 詳細»
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黃曲霉毒素中毒的危害
黃曲霉毒素是一種非常強的致癌物質(zhì)，經(jīng)常隱藏在吃的食物中，尤其是發(fā)霉食物。一般來說，當黃曲霉毒素中毒時，可能會出現(xiàn)一系列癥狀，如惡心、嘔吐、發(fā)燒等，其中一些可能會導(dǎo)致暴發(fā)性肝衰竭，甚至可能導(dǎo)致病人死亡。 詳細»
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