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張瑩 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院 內(nèi)分泌科
簡介：對內(nèi)分泌代謝疾病具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。擅長各型糖尿病及其急慢性并發(fā)癥、甲狀腺疾病、繼發(fā)性高血壓、垂體腎上腺、性腺疾病、生長發(fā)育異常、骨質(zhì)疏松、代謝綜合征等疾病診治，尤對糖尿病、女性內(nèi)分泌代謝病有較深造詣。
花生油是烹飪中經(jīng)常用到的食用油，現(xiàn)在大家普遍比較擔(dān)憂或者顧慮的是，自己在體檢的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己的膽固醇水平增高，可能表現(xiàn)為總膽固醇水平升高或者是低密度脂蛋白水平增高，這些血脂水平的增高跟食用油有一定的關(guān)系，但是不是非常主要的關(guān)系。
體內(nèi)的血脂水平，大部分的血脂是在肝臟重新合成，所以也預(yù)示著體內(nèi)的，比如肝功能或者是代表著動(dòng)脈硬化疾病進(jìn)程的信號。花生油是常用的可以食用的食用油，推薦它的烹調(diào)方法建議是快炒比較合適的。
對于花生油來講，里面含有的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例，大概是在3:4:3，還是相對比較合理的范圍?？梢允秤没ㄉ?，但是需要注意：第一，注意量不要太多；第二，建議烹飪的方法，建議不要采用煎炸的方法。
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如何降低膽固醇方法，高膽固醇對健康的危害
高膽固醇是十分危險(xiǎn)的，如果發(fā)現(xiàn)自己有高膽固醇，一定要注意了，并且采取一定的措施去改善這種情況。 詳細(xì)»
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膽固醇高吃什么可以降低膽固醇？
近些年，隨著生活水平的提高和飲食習(xí)慣的改變，越來越多人被高血壓病和高膽固醇血癥等問題困擾，除了藥物治療，平時(shí)在飲食方面我們也應(yīng)該重視一起來，比如膽固醇高吃什么食物或水果可以降低膽固醇？接下來我們一起了解一下吧 詳細(xì)»
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