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食物中毒會(huì)引起發(fā)燒嗎

食物中毒 中毒
主講專家
朱大艷
朱大艷 主治醫(yī)師

開封市中心醫(yī)院 消化內(nèi)科

簡介:擅長治療急慢性胃炎、消化性潰瘍、胃食管反流病、胰腺炎、膽囊炎、肝硬化、消化道出血、炎癥性腸病等消化科常見病多發(fā)病。
視頻內(nèi)容

食物中毒會(huì)引起發(fā)燒。

食物中毒是由于進(jìn)食的食品含有大量的致病細(xì)菌、細(xì)菌毒素或食物本身的毒素而引起的。如果進(jìn)食的食品中含有大量致病細(xì)菌,如沙門菌、副溶血性弧菌、變形桿菌等,這些細(xì)菌到達(dá)腸道后,侵襲腸黏膜上皮細(xì)胞,迅速繁殖并且釋放毒素進(jìn)入血液,激活身體的中性粒細(xì)胞、嗜酸性粒細(xì)胞和單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng),產(chǎn)生內(nèi)源性致熱原。

內(nèi)源性致熱原通過血腦屏障作用于體溫調(diào)節(jié)中樞,體溫調(diào)節(jié)中樞通過垂體內(nèi)分泌使代謝增加,或運(yùn)動(dòng)神經(jīng)使骨骼肌陣縮,產(chǎn)熱增加。另一方面使皮膚血管收縮散熱減少,引起發(fā)熱。

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