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曾青山 副主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學附屬第三醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
簡介：糖尿病、高尿酸血癥、腎臟病、腫瘤等慢性疾病的營養(yǎng)治療，圍產(chǎn)期營養(yǎng)治療、危急重患者腸內(nèi)營養(yǎng)支持、肥胖患者體重管理。
嘌呤含量高的食物主要包括以下幾類：
1、動物內(nèi)臟類：動物的肝臟、腎臟、胰臟、腦等內(nèi)臟器官都屬于高嘌呤食物。例如每100g豬肝中嘌呤含量約為229mg，這些食物通常是細胞代謝活躍的部位，含有豐富的核酸，分解后會產(chǎn)生大量嘌呤。
2、部分海鮮類：沙丁魚、鳳尾魚、帶魚、蛤蜊、生蠔等海鮮嘌呤含量較高。像每100g沙丁魚中嘌呤含量約為295mg，這是因為它們生活在海中，其體內(nèi)的嘌呤代謝與海水環(huán)境等因素有關。
3、肉湯類：燉煮時間較長的肉湯汁，如雞湯、牛肉湯等含有大量的嘌呤。這是由于肉中的嘌呤易溶于水，在燉煮過程中，嘌呤會大量溶出到湯中。
4、部分豆類及菌類：一些豆類如黃豆，每100g中嘌呤含量約為190mg，還有香菇等菌類嘌呤含量也較高，主要是因為它們的細胞結(jié)構和成分，導致含有較多的嘌呤相關物質(zhì)。
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高尿酸血癥壽命
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高尿酸血癥是什么
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劉紅波 朝陽市中心醫(yī)... 內(nèi)分泌科
什么是高尿酸血癥
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何謂高尿酸血癥
高尿酸血癥是一種代謝性疾病，指的是人體血液中尿酸濃度超過正常范圍。尿酸是人體代謝產(chǎn)物，主要來自于嘌呤代謝。尿酸在正常情況下通過腎臟排泄，因此維持著正常的血尿酸濃度。然而當尿酸產(chǎn)生增加或排泄減少時，就容易導致血尿酸濃度升高... 詳細»
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高尿酸血癥的飲食提醒
高尿酸血癥是一種代謝性疾病，由于體內(nèi)尿酸的產(chǎn)生過多或排泄不暢導致血液中尿酸濃度升高而引起的。飲食在高尿酸血癥的治療和預防過程中起著非常重要的作用。以下是一些針對高尿酸血癥患者的飲食提醒：1.限制高嘌呤食物：高嘌呤食物會在... 詳細»
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高尿酸血癥尿酸偏高684
尿酸偏高684是一個比較高的數(shù)值，需要引起重視。長期高尿酸血癥可能會引發(fā)多種健康問題，以下是一些可能的影響：1.痛風：尿酸結(jié)晶在關節(jié)中沉積，可導致痛風發(fā)作，引起關節(jié)疼痛、紅腫和炎癥。2.腎臟損害：尿酸鹽結(jié)晶在腎臟中沉積，... 詳細»
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