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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
骨折者在治療的同時(shí)，也需要注意飲食方面的事項(xiàng)。骨折患者的飲食是有講究的。吃對(duì)了食物，對(duì)恢復(fù)是有幫助的。那么，骨折患者吃什么才能好得快呢？
西醫(yī)對(duì)骨折后的飲食飲食注意事項(xiàng)，一般沒(méi)有什么特別要求。
如果有，一般也就是在飲食方面，首要前提是均衡飲食。發(fā)生骨質(zhì)后，需要消耗體內(nèi)的很多物質(zhì)來(lái)促使骨的愈合以及組織的修復(fù)。因此，均衡的補(bǔ)充所需要的物質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)的支持下，恢復(fù)才能快一些。均衡飲食，需要攝取蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)這五類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D、賴氨酸。為了骨的愈合，需要多吃含鈣的食品和促進(jìn)鈣吸收的食品。含鈣的食物有蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等。而促進(jìn)鈣吸收的食物主要是指含有維生素D的食物。補(bǔ)充蛋白質(zhì)也能促進(jìn)骨折的愈合。
補(bǔ)充礦物質(zhì)（銅、鋅、鐵、錳等元素）。其中，含鋅較多的食物有海產(chǎn)品、黃豆等。含錳較多的食物有麥片、蛋黃等。
另外，糖和鹽應(yīng)該少吃一些。因?yàn)樘呛望}對(duì)骨折的愈合有抑制作用。在患病期間也盡量少抽煙。
除了了解吃什么對(duì)恢復(fù)有利外，還需要了解什么時(shí)期應(yīng)該吃什么。
在骨折早期，患者應(yīng)該多喝水。千萬(wàn)不要因?yàn)樾袆?dòng)不便而不想喝水。不要吃油膩、辛辣的食物，飲食應(yīng)該以清淡為主?？梢远嗪若~湯、多吃蔬菜水果等。
在骨折后的第二周到第四周期間，患者可以吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些鈣質(zhì)。富含鈣質(zhì)的食物有很多，患者可以吃動(dòng)物肝臟或者和雞湯、骨頭湯等。
在恢復(fù)的后期，患者仍需要攝取營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。因?yàn)楣丘栝_(kāi)始形成。形成的過(guò)程中需要消耗一些營(yíng)養(yǎng)。
骨折早期的飲食比較講究，主要的原則是以清淡為主。此外，不能進(jìn)食滋補(bǔ)性強(qiáng)的食物，以免應(yīng)該病情。
總結(jié)一下，骨折患者需要注意飲食方面的一些事項(xiàng)，了解吃什么對(duì)治療疾病有幫助以及什么時(shí)期應(yīng)該吃什么。骨折患者在治療時(shí)可詢問(wèn)醫(yī)生的意見(jiàn)，在定期檢查時(shí)期也需要需要醫(yī)生關(guān)于飲食方面的意見(jiàn)。在恢復(fù)的不同時(shí)期，飲食的要求可能有所變動(dòng)。而患者的病情不完全相同，所以詢問(wèn)醫(yī)生的意見(jiàn)是保守的措施。
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