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姚選武 副主任醫(yī)師 講師 馬鞍山市人民醫(yī)院 耳鼻喉科
銀耳是一種食用性真菌，被譽(yù)為植物性燕窩，因?yàn)槠錇榘咨?，所以也叫做白木耳。長期吃銀耳對身體是有許多幫助，如它可以潤膚、美容，這也是許多女性喜歡吃銀耳湯的原因。但是除了美容之外，銀耳湯還具有其他的功效和作用，對身體有許多的好處。
一、銀耳湯有什么功效和作用：
1、清除宿便，減肥瘦身：
銀耳湯中一般都含有枸杞等食材，含有大量的膳食纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出毒素，緩解便秘的癥狀。銀耳還可以減少機(jī)體對脂肪的吸收和攝入，因此具有減肥的功效，銀耳湯中的大棗又具有益氣補(bǔ)血的功效。
2、增強(qiáng)身體的免疫力：
銀耳含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它含有大量的多糖類物質(zhì)，如甘露糖醇、海藻糖等在銀耳中的含量是比較豐富的。除此之外，它還含有硒元素等少量的礦物質(zhì)元素，當(dāng)機(jī)體吸收之后，可以很好的提高人體的免疫力，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，對一些疾病的預(yù)防也具有比較好的功效。
3、美容養(yǎng)顏：
銀耳中含有一種其他真菌沒有的物質(zhì)，即天然植物性膠質(zhì)，還含有大量的銀耳多糖，長期吃銀耳湯可以起到美白，養(yǎng)顏的功效，而且可以促進(jìn)排便，排出體內(nèi)的毒素，進(jìn)而也具有一定的排毒養(yǎng)顏的功效，所以女性長期吃銀耳湯是非常好的。
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