濟(jì)寧市中醫(yī)院瘦肉精是一類藥物的總稱，指的是任何能夠抑制動物生成脂肪，促進(jìn)瘦肉的生長的物質(zhì)都可以叫做瘦肉精。能夠?qū)崿F(xiàn)這種效果的物質(zhì)主要是一種叫做β-受體激動劑的藥物，其中主要是鹽酸克侖特羅，其他還常見的有硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅和硫酸特布他林等。
什么是瘦肉精
鹽酸克倫特羅，作為一種主要的瘦肉精，它的性質(zhì)穩(wěn)定，熱分解溫度高達(dá)172攝氏度，所以在日常烹調(diào)中無法消除。在給牲畜喂食瘦肉精后，瘦肉精會在動物組織中殘留，人體攝入后可出現(xiàn)肌肉振顫、惡心、嘔吐等癥狀，對于高血壓、心臟病、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病患者而言，帶來的危害更大、更嚴(yán)重，甚至?xí)?dǎo)致死亡。
瘦肉精對人體的危害：
1、機(jī)體在攝入瘦肉精后會發(fā)生急性中毒時出現(xiàn)的心悸，面頸、四肢肌肉的顫動，手指震顫的癥狀，雙腳灌鉛的沉重感甚至不能站立，頭部痛暈，伴有惡心嘔吐感，面部潮紅且四肢乏力，皮膚出現(xiàn)過敏性的紅色丘疹。
2、若患者還患有高血壓、冠心病或者甲狀腺功能亢進(jìn)，則更容易出現(xiàn)這些癥狀。
3、甚至對于耐受性弱的病人且有應(yīng)激因素長時間存在時，可能猝死。
4、根據(jù)科學(xué)研究表示，如果人體長期攝入，還可能導(dǎo)致染色體的畸變，甚至誘發(fā)惡性腫瘤。
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瘦肉精危害
最近幾年的市場上受瘦肉精的影響很大，因?yàn)槭萑饩i肉的出現(xiàn)，害得很多人不敢吃豬肉。瘦肉精化學(xué)名稱為克侖特羅，又有人稱為克喘素，它不是獸藥，也不是飼料添加劑，瘦肉精是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。豬在食用之后會在代... 詳細(xì)»
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究竟瘦肉精是什么
瘦肉精提高了豬的瘦肉率，帶來了更多的經(jīng)濟(jì)價值，但它對人體有危險(xiǎn)的副作用。中國最早報(bào)告的瘦肉中毒病例是由1998年香港的活豬引起的，此后經(jīng)常發(fā)生這類事件。這種肉類已在上海造成數(shù)百起中毒事件。在臺灣，由于... 詳細(xì)»
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瘦肉精對人體的危害
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展 ，許多行業(yè)可以運(yùn)用一些化學(xué)或者生物合成的物質(zhì)來達(dá)到生產(chǎn)目的，尤其是在餐飲行業(yè)的運(yùn)用。瘦肉精吃常見的運(yùn)用在肉類上的一種化學(xué)物質(zhì)，它可以使得肉類變瘦，但是也給人們的生活帶來了一些困擾，... 詳細(xì)»
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