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劉光偉 主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科
中國(guó)人飲茶歷史悠久，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，茶已經(jīng)成為了日常生活的一部分。每個(gè)人的飲茶習(xí)慣都不一樣，有的人喜歡在其中加入蜂蜜，認(rèn)為與茶同飲可以清熱，補(bǔ)中、潤(rùn)燥止痛、解毒美容。那么，蜂蜜和茶一起喝有什么好處呢？
研究表明，茶葉富含蛋白質(zhì)，里面多達(dá)350種有效物質(zhì)如茶多酚、咖啡堿、脂多糖和10多種維生素等。而蜂蜜不僅含有葡萄糖、蛋白質(zhì)，還有維生素、有機(jī)酸、氨基酸和花粉等營(yíng)養(yǎng)成分滋潤(rùn)人體，它既提高了肝臟解毒能力，還有飯后助消化等效果。其中，茶含有3%至5%的生物堿，蜂蜜與茶一起喝可以增進(jìn)兩者之營(yíng)養(yǎng)。
一、蜂蜜與茶一起喝的好處
1、茶加蜂蜜使得茶更為可口，而且還增強(qiáng)了茶的美容作用。這是由于它們都有潤(rùn)腸作用，在加快人體的新陳代謝后，排毒養(yǎng)顏的目的隨之達(dá)成。
2、蜂蜜與茶中的營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，因此它們一起沖泡后飲用可以讓身體吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)成分。蜂蜜富含天然果糖，而茶中的營(yíng)養(yǎng)則是以維生素和茶多酚以及咖啡堿為主。這些營(yíng)養(yǎng)被人體吸收后，可以迅速抵達(dá)各器官，達(dá)到快速吸收的目的。器官補(bǔ)充到自己需要的營(yíng)養(yǎng)，便會(huì)增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
3、蜂蜜與綠、紅茶都特別適合一起泡制，因?yàn)椴柚泻写罅康目Х葔A和茶多酚，都可以加快人體新陳代謝。蜂蜜含有低熱量果糖與茶葉一起泡制后飲用時(shí)，可以潤(rùn)腸通便，達(dá)到減肥效果。
4、因?yàn)閮烧邔?duì)身體的神經(jīng)都有很好的調(diào)節(jié)作用，所以兩者一起飲用，還能潤(rùn)燥清心與除煩，使人體的神經(jīng)減少緊張焦慮和過(guò)份興奮。但是，需要注意的是蜂蜜與茶一起泡制時(shí)，不能使用開(kāi)水，直到水溫降低以后才能調(diào)入蜂蜜進(jìn)行引用，這是為了最大化利用茶和蜂蜜里面的營(yíng)養(yǎng)。
中華歷史悠悠，飲茶之前不僅需要了解其中的茶文化，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也需要進(jìn)行一番了解。蜂蜜與茶一起吃的好處多多，以后喝茶時(shí)，不妨加入蜂蜜，一啖美味與營(yíng)養(yǎng)。讓茶多酚與天然果糖為己所用，在日常生活中喝最美味的茶，享最好的健康。
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